Glutenul: alergie, intoleranță sau boală celiacă?
Intoleranța la gluten apare atunci când, ulterior ingestiei de gluten se instalează simptome precum: senzație de balonare, dureri abdominale sau oboseală. Intoleranța la gluten se mai numește și sensibilitate la gluten non-celiacă. Aceasta nu trebuie confundată cu boala celiacă sau cu alergia la gluten1. Cuprins:Ce este glutenul?Ce efecte are glutenul...
Alergii alimentare versus intoleranțe alimentare: asemanări și diferențe
Alergii alimentare sau intoleranțe alimentareAlergiile alimentare sunt reacții ale sistemului imunitar, de tip imediat, care afectează mai multe organe. Aceste reacții sunt o consecință a conflictului imunologic de tip antigen – anticorp, cu eliberarea excesivă a unor substanțe ce devin nocive pentru organism (histamină, serotonină, aminoacizi, etc.). În unele cazuri,...
Intoleranță la gluten sau boală celiacă?
Boala celiacă și intoleranța la gluten, deși au simptome similare și ambele determină un răspuns negativ, exagerat al organismului la gluten, au impact și consecințe diferite pe termen lung. Ele sunt adesea confundate, dar este important de înțeles că reprezintă două afecțiuni diferite.Celiachia este o boală autoimună - atunci când...
Intoleranța la histamină
Ce este intoleranța la histamină? Prin intoleranța la histamină se înțelege un dezechilibru între histamina acumulată în organism şi capacitatea de degradare a acesteia. Cauza este deficitul de diaminooxidază (DAO), enzimă care intervine în metabolismul histaminei. Intoleranța la histamină se manifestă clinic în momentul în care în organism se găsește...
Intoleranța la lactoză
Intoleranţa la lactoză este cea mai răspândită formă de deficit enzimatic, condiţionată genetic. Pe măsura înaintării în vârstă are loc o reducere fiziologică progresivă a activităţii lactazei în celulele intestinale. Din acest motiv, simptomatologia se manifestă în general la copilul mare, dar poate debuta şi mai tarziu, la orice vârstă....
